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骨素多肽提取生产线
骨素多肽提取生产线
产品介绍

鲜骨经清洗后破碎,经过输送,进入蒸煮提取罐,经高温高压蒸煮后,把抽提液排出罐外贮存。然后进行油水分离(分离机)。分出的骨油进行精练,排尽水分过滤尽残渣,即为精骨油。在精炼骨油时,也可加入少量Ve等抗氧化剂,延长其质保、货架期。稀骨汤经浓缩机组浓缩,固含物提高至25%~65%。然后,根据产品需要进行调配,做成骨素(清汤或白汤)。加油乳化均质成为白汤,稀释后颜色白色如奶,口感肥厚。清汤是不加油的,稀释后汤色见底,口感鲜美爽口。也可把骨素做成粉粒状。即经调配后的物料,经喷雾干燥机或经混合造粒,干燥机,做成颗粒状或粉状骨素。 

 

鲜骨抽提物加工工艺,总体来说分以下几个工段

清洗、破碎、输送

蒸煮提取、分油

浓缩

酶解、反应

调配、乳化、均质

干燥

包装


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